管理栄養士の取得方法や≪スキルアップの為のものは?≫

どんな資格?絶対に必要?

管理栄養士と栄養士は食事や栄養についてアドバイスをする「栄養の指導」や、提供する食事の管理(献立作成や食材の発注、栄養素の計算など)をする職業です。栄養士業務の中でも高度な知識と技術が要求され、複雑かつ困難な専門業務を受け持つのが管理栄養士。一定数以上の食事を供給する施設では有資格者を置くことが義務づけられており、近年の高齢化や生活習慣病を患っている方が増えていることにより、管理栄養士の必要性は年々高まっています。

なるまでの流れ

管理栄養士になるまでの流れは以下となります。画像は公益社団法人 日本栄養士会のものです。

受験資格

①2年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、A~Eに該当する施設において3年以上、栄養の指導に従事した者
②3年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、A~Eに該当する施設において2年以上、栄養の指導に従事した者
③4年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、A~Eに該当する施設においてて1年以上、栄養の指導に従事した者
④4年制の管理栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた者

  • A:寄宿舎、学校、病院等の施設で特定多数人に対して継続的に食事を供給する者
  • B:食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業の施設
  • C:学校教育法に規定する学校、専修学校、各種学校
  • D:栄養に関する研究施設及び保健所、その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関
  • E:上記以外に栄養に関する知識の普及向上その他の栄養指導の業務が行われる施設

試験日

3月中旬

受験料

6,800円(収入印紙)

試験地

北海道、宮城、東京、愛知、大阪、岡山、福岡、沖縄

試験内容

①社会・環境と健康
②人体の構造と機能および疾病の成り立ち
③食べ物と健康
④基礎栄養学
⑤応用栄養学
⑥栄養教育論
⑦臨床栄養学
③公衆栄養学
③給食経営管理論

お問い合わせ

管理栄養士国家試験臨時事務所
東京都中央区日本橋1丁目20番5号
郵便番号103-0027 電話番号03(5200)5862

独学や勉強方法は?

意外に覚えることが多いことに驚かれる方も多いのが管理栄養士の国家試験。聞き慣れていない用語、普段使わない単語が山のようにあるので基本は暗記ですが、端から端まで参考書を使って丸暗記というよりも、過去問を反復して学習されている方が多いようです。

通学、通信で学ぶ方もいらっしゃいますが個々に生活スタイルが違うので通学や通信自体が良い選択かどうかは判定できませんが自宅だったらどうしても身が入らないという方は通学をしてみるのも良いでしょうし、通信講座の場合も、あえて有料で申込みことによって「やらないと!」という意識にさせてくれたり…。どれがご自分に合っているかを見極めて合格なさってください。

おすすめ参考書・問題集やテキスト


管理栄養士国家試験問題解説(毎年デザインが変わります)
著:医療情報科学研究所(¥4,860 )


管理栄養士国家試験問題と解答(毎年デザインが変わります)
著:井上浩一 他(¥4,860 )

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