給食調理員の仕事内容≪なるには？給料は？≫

どんな仕事

公立や私立の学校で生徒向けに給食を作ったり、病院で患者向けに給食を作ったり、また従業員食堂などで社員向けに調理を行うのが給食調理員のお仕事です。

大学や学歴

給食調理員に特に学歴を問われることはありませんが多くの方が調理免許、管理栄養士の資格を保有しています。

• 調理師免許をとるには≪受験資格や学歴！無資格は？≫
  調理師免許は生活習慣病などの健康回復の為にも役立ちます。フランス料理や和食、洋食など幅広い領域があるので自分に合う世界に飛び込むのが一流料理人への近道であります…
• ふぐ調理師免許の取り方≪難易度や合格率は？≫
  ふぐ処理師に関する条例施行規則第８条「調理師養成施設に於けるふぐの処理に関する基準」に適合する課程を修了した者。認定書とそのコピー及び受講申込み時に使用した他都道府県のふぐの取扱いに関する免許証…
• 管理栄養士の資格≪独学や費用・合格率は？≫
  一定数以上の食事を供給する施設では有資格者を置くことが義務づけられており、近年の高齢化や生活習慣病を患っている方が増えていること…

激務？ハードな仕事内容？

給食調理員の就職先と言っても学校の場合もあれば、病院、企業の社員食堂、介護施設など広い範囲ですが勤め先によって業務の大変さは異なります。どういった職場が大変かと言いますと学校の給食調理員です。作る量が多いことや衛生面の厳しさなどが理由の上位となっています。

やはり一度に数百人分の給食を作るので家庭で数人分を作るのはワケが違います。野菜を下ごしらえや煮物、焼き物など体力が必要なお仕事です。また飲食店の厨房のお仕事ではよくある暑さも尋常ではありませんので体力を奪われます。ただ給食調理員の場合は民間会社に就職をして学校給食を任せられる場合もありますが、公務員としての求人も数は少ないですが存在します。

公務員として雇用されれば自治体が雇い主となり当然公務員の給料をもらえます。ただ最近は外部委託の自治体が増えてきており、途中で外部委託に変更となる可能性もないとは言えません。公務員として学校給食で働く場合は各市町村の調理師採用の公務員試験を受ける必要がありますが、募集は不定期かつ少ないのでお気を付け下さい。

他には病院や社員食堂も結局はどれほどの食事を作らないといけないか？たくさん作る必要があってもその分、働き手がいれば一人の負担は多くありませんが、大変さと給与額が見合っていないと嘆く方も少なくありません。

平均年収や給料額は？

給食調理員の給与額は就職先で異なりますが、ここでは実際の求人を掲載させていただきます。※掲載の求人は全て東京都内のものです。

• 勤務地：病院の給食施設
• 月給：21万円
• 備考：調理免許必須・学歴不問

• 勤務地：社員食堂
• 月給：19.8万円
• 備考：調理免許必須・学歴不問

• 勤務地：福祉施設
• 月給：19.8万円
• 備考：高卒以上・調理仕事の実務経験必須・調理免許なくても可

• 勤務地：小学校給食調理補助
• 時給：990円
• 備考：調理師あれば尚歓迎・学歴不問

学校給食で公務員として採用となった場合は法律に基づき、他の公務員同様に給料額になります。下記ページに公務員の給与についてご説明させていただいております。

• 地方公務員になるには≪資格や年収・学部や年齢・高卒≫
  安定した職業の筆頭格と言っても良いのが公務員のお仕事です。このページでは地方公務員になる為のルートや試験について解説をさせていただいております…

飲食・料理に関しての資格等

• 調理師になるには？≪仕事内容や公務員は？給料は？≫
  日本、中国、製菓など幅広いジャンルがありますが、全てを浅く広く学べる学科もあれば、一つのジャンルに特化した学科も存在します。やはり調理師は知識の仕事ではなく技術の仕事ですので…
• 製菓衛生師の合格率は？≪通信講座や独学は？≫
  調理の専門学校に通いたいと思っています。1年コ-スなので1年で卒業の予定です。お菓子の国家資格となると年数や学費が気になります…
• 野菜ソムリエの資格費用≪独学や合格率や通信≫
  微妙な違いもあるため、詳細は、都道府県の調理師試験担当部署でご確認ください。養成施設や学校を出ていない社会人が調理師を目指す場合…
• 栄養教諭になるには？≪給料や大学や最短ルートは？≫
  管理栄養士養成施設とは管理栄養士学校とも呼ばれており、都道府県の調理師試験を実施している「公益社団法人調理技術技能センター」…
• パティシエになるには≪資格や仕事内容や給料・大学・高校≫
  国際化が進むにつれ、多くの方々が訪れるようになったことから、語学力も必要になってきています。ホテルマン・ホテルウーマンになるために必要な資格はありませんが、大手のホテルではコミュニケーション能力…
• 食育インストラクターになるには？≪資格や仕事内容や給料は？≫
  飲食店営業許可の店舗での調理業務では、必要とされる実務経験にはカウントされません。資格なくても保健所で食品衛生責任者講習会で食品衛生責任者…
• 食品衛生管理者の取得≪年収や難易度・学歴≫
  調理師免許はもらえません。 実務経験は、正社員でない場合には。調理師免許に合格した時、交付するのに、手間とお金がかかった事もあり…
• 食生活アドバイザーの独学≪合格率やテキスト・仕事≫
  有名ホテルや有名レストランのシェフを特別講師に招く専門学校もあります。公務員の高卒認定に行きたいとも考えたことがありました。…
• ソムリエの資格の一覧≪種類や通信≫
  卒業のための必修単位を落としたのなら卒業はできません。これについては直接大学に聞くのがベストかと。しかしワインの愛好家は増えました…
• 薬膳アドバイザーの難易度や独学≪通信講座一覧≫
  薬膳アドバイザー養成通信講座は会員向けに実践セミナーを開催しています。別の職場で既に１年働いていたので、その次の職場で、１年しか働いていなかったけど、雇い主…
• フードコーディネーターの独学は≪合格率や難易度は？≫
  毎年実技試験の献立は変更はないと思うので、去年の内容を検索すれば確認可能だと思います。菓子製造業許可を取得した店舗での、ケーキ作り、パン作りなど実務経験…
• 料理の資格≪役に立つ人気の検定は？≫
  管理栄養士受験資格の実務経験は、①栄養士として採用・雇用され…独自に自分で言っているのです…
• 調理技能士の仕事内容≪専門調理師との違いは？≫
  数年全国の学校給食で委託化が進んでおり住んでおられる市もしくは周りの市で採用試験があるかどうかです…
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  管理栄養士と栄養士はよく混同されますが厳密にいえば異なるものです。管理栄養士とは栄養士の上位にあたる資格で栄養士より高度な知識を要求されます。まず栄養士になるためには大学、短大…
• 栄養士の資格の取り方≪大学や通信・独学は？≫
  管理栄養士になった方がいい。小学校や中学校の教員採用試験を受けて先生になります。午前中は厨房業務。栄養士でもちゃんと正職員として就職…
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  小学校の先生になるには以下の画像のようなルートがございます。小学校教諭普通免許状には1種免許状、短大卒で取得できる2種免許状、大学院で取得できる専修免許状の三つの種類…
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  栗原はるみは、日本の料理研究家。日本国内の主要都市で食器・料理道具・台所用品・雑貨等の生活用品やエプロン・Tシャツ等のホームウェアを扱う店舗…

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