食に関する就職先≪将来性はある？≫

どんな仕事

食育とは健全な食生活を身に付けられるよう食への知識習得を取り組むことで食育インストラクターとは、その食育に関する知識で学校やカルチャーセンター等で食育について指導できる人を指します。主な就職先としては学校やホテル、レストラン、病院や福祉施設になります。

なる為に必要な学歴は？

食育インストラクターとして活躍する為には必ず取得していなければならない資格はありません。また国家資格は存在せず取得をするにしても民間資格になりますので特に学歴などは関係ありません。

仕事内容

平成17年に政府が食育基本法を施行し、日常における食生活についてしっかりと教育の一環として取り入れるようになりました。これが食育です。この食育をわかりやすく指導士する専門家が食育インストラクターです。食育インストラクターは、食に関する高度な専門知識を学び習得したプロとして、すべての人が安心･安全･健康な食生活を送れるように活動しています。

食育の資格はいくつもの資格学校が取り扱っていますが、その中の一つ、NPO日本食育インストラクター協会の資格をご紹介させていただきます。この協会の資格は料理評論家として認知度の高い服部氏が監修していることもあり、人気の資格となっています。

初級は通信講座を修了し申請すれば取得できますが、4~1級は調理師養成施設の卒業と試験が必要となります。主な就職としては、学校教諭のサポート、教育現場や医療･介護･福祉施設などがあります。学校における食育インストラクターの期待度は大変高いものです。近年、偏った栄養摂取、朝食欠食などの食生活の乱れや肥満･痩身傾向など、子供たちの健康を取り巻く問題が深刻化しているといった背景があります。この現状に対し、食育基本法に基づいた学校における食育指導が増えてきているのです。

共働きの家庭が増え、家庭での食育実践は困難なことが多いため、学校の授業や保護者を対象とした会などで、食育インストラクターが講師として活動したり、学校教諭のサポートを行っています。また、病院や介護施設などの福祉施設でも、食事を通してケアの充実を図ろうとする取り組みが増え、食育インストラクターの活躍の場は広がっています。生活習慣病予防などの保健指導の場面でもサポートをしていたり、料理と合わせて「食育料理教室」などを行う人も増えています。様々な場面での活躍が期待されている食育インストラクターは、これからますます需要が多くなる資格であることは間違いありません。

平均給料や年収は？

食育インストラクターの平均年収や月給ですが実際の求人をチェックしますと、ほとんどが派遣社員、アルバイト、パートとなっており商品のPRスタッフ、食育に力を入れている保育園、福祉施設、学校給食の補助などです。ちなみに東京都内の場合は時給1000円以上がほとんどとなっています。

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[shokuiku]

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