中島武 名言

起業したいような人は、形式にとらわれることなく、自由に自分のやりたいことを一生懸命すればいいのです。そうすれば、ベンチャーなんて簡単にできるはずです。だから、若い人たちはどんどんチャレンジしてみるべきだと思います

自分で会社を作ってお金を稼いで、そのお金を清く使うことが一番の社会貢献ではないでしょうか

「俺は儲けるんだ」というような強者どもが若い人の中から出てこないと、日本の景気は良くならないでしょう

ベンチャーをやりたくてベンチャーをするという発想がおかしい。自分のしたいことをはっきりと見つけて、それを一生懸命すればいいのです。それが、マーケットの中で商売になれば、それこそ立派なベンチャーです

私には、素晴らしい企画書のアイデアは出せても、素晴らしい企画書を作ることはできない。だからこそ、かえって起業家に向いていたのではないでしょうか

起業家になるには、総合能力を持っていることが大切です。ある時には商品開発能力が必要で、ある時にはプレゼン能力が必要となります。そして、人を動かす能力もないといけない。つまり、プレーヤーにも監督にもなれないといけないわけです

サラリーマンをしていても、ベンチャースピリットを持っている会社に勤めるのでしたら、起業しているのと同じ楽しさがあるかもしれません。しかし、ゼロから全てを作り上げていくというのは、起業家以外には味わえないと思います

別に起業だけが素晴らしいことではないし、普通に会社に勤めていてもいい。人間の生き様として、どちらがいいかということはありません。しかし、私から見れば、やはり起業するほうが楽しい人生だと思います

どうしたら店が繁盛するのか真剣に考えて、失敗をしてはまたやり直すということを繰り返していた。その中で、売る側と消費者の側の感覚がイコールにならないと売れないということがわかったんです

重要なのは、失敗した人生であることを恥じないことだ。むしろ、不器用に生きたことを主張してもいいし、誇ってもいい

失敗者は自分に金がないし、出世もしていないことを誰よりもよく知っている。お金がなくて余計なことに金をかけないから、生活はこざっぱりしている。悪趣味になりようがない

お金持ちの彼らは、残念ながらその社会的成功を主張すればするほど、趣味が悪く、下品になる。可哀相なことに誰もそれを指摘してくれないから、ますます悪趣味地獄に落ちていくことになる

器用に出世した人、あるいは金持ちはとりあえず裕福な生活をしているから、外車を乗り回したり、でかい家を構えたり、別荘を持ったりして、見た目には格好よく見えるものだが、たいていは成金だから実に趣味が悪いと相場が決まっている

要は「見栄」である。見栄をうまく張れば、貧乏人のほうが格好いい

経済的な破綻は現代でいちばん、きつい。だが、寝る場所と食いものだけには、不満足ながら心配ないということならば、金がなくとも格好いい生き方ができる。金持ちとの比較で言っても、ずっと格好よくいきることができる

人間、『寝るところ』と『ごはん』があれば、何とか生きていくことができる。どんなに困っても、この二つだけは確保しておけよ、と私は若い友人たちに冗談半分で言うことがある

よく人脈だとかコネクションづくりだとか言いますが、それよりも、売れる商品を作れば人脈はついてくるんです。なんだっていいんですよ。たとえばそれがパイナップルだとしたら、俺はこのパイナップルを売るんだと決めるんです

成功したかったら成功するような環境にいなさい

仕事は寡黙にやらないで大騒ぎしてやりましょう。そうすれば周りが動きます

成功するにはまずやり続けること。あとは運。自分で運をつくること。運は環境でつくれます

男としてなんでこんなに仕事をするのかと考えてみるとお金が欲しくてやってるわけじゃないでしょみんな。すごい男だと言われたくて自分の能力を試したくてやってるんじゃないですか

形式にとらわれることなく自由に自分のやりたいことを一生懸命すればいい

最近の若者の中にはお金を稼ぐということに貪欲になれるタフな人間がいなくなってしまった。お金を稼ぐということが汚く見えてしまってみんなボランティアやNPOに走ってしまう。別に、ボランティアが悪いと言っているわけではありません。もちろんいいことだと思っています。しかし、自分でお金を稼いでそのお金を清く使うことが一番の社会貢献ではないでしょうか。だから、若い人にはもっと物事の本質を見据えてタフに生きてほしい

飲食だけでなく、僕には何のスキルもなかったんです。ただ基本的に人が好き

僕はもともと苦労をあまり感じない方なんです

イタリア料理を始めた時、「なんでこんなにお客様が喜ばない料理を出すんだ」と言ったんですね。そうすると調理人はうるさがる。私は素人のオーナーですから。（その後、料理人全員が今日でやめると言い出す騒ぎが起きる。）こんなことは僕にとっては何でもないことなんです。腹をくくっていればね。お店を閉めてしまう一日や二日なんて人生の中で考えたらなんでもないでしょ？

「あなたのやっていることはよくないからこうしなさい」って人に言うのは、本当に面倒ですよ。根気がいります。エネルギーもいります

飲食店としてでも、男としででもそうなんですけど、なんでこんなに仕事をするのかと考えてみると、自分のお金が欲しくてやっているわけじゃないしょみんな。すごい男だと言われたくて、自分の能力を試したくてやっているんじゃないですか

存在感があるのとないのとでは、人間が認められるのと認められないのでは、ずいぶん違います。認めてもらえないと、やっぱり楽しくないじゃないですか

噂の元を作るのが僕の仕事なんです

自分の周りにある時代の流れを読んでいかなくちゃいけない

小さな頃からいつもキョロキョロしていて、通信簿には落ち着きがないと書かれていました。でも、落ち着きがあったら今日の僕はなかったでしょうね

大切なのはジャッジ能力

世の中には傾向があるんです

一つのテーマが決まると、それを横展開していきます。たとえば、中華料理の冷やし中華のメニューを１００種類考えろって言われたら、僕はすぐに考えられるんですよ。味では、辛い、味噌、シンプル、ヘルシー、ゴージャス。素材はゴージャスだったら、フカヒレ、アワビ、和牛のたたき、マグロのカルパッチョ・・・というふうに。お店も同じで、地味にいくのか派手にいくのかといったような形で考えていくと、いろいろなものが出てきます

スタッフが「いかにその商品に惚れ込み、その商品のデザイナーを理解しているか」ということをお客様に伝えることです

あまり失敗を怖がらないのもよくないし、失敗を怖がっている方が固くていいんですけど、そうすると、その固さが失敗につながることもある

言いふらすと情報が入ってくる

経営を成功させるには、まずやり続けること

一人商売のうまい人間がいれば、その周りの人間も商売はうまいんです。そういう環境に集まってきた人たちは、そこで吸収することがたくさんあって、成長していきますから

その環境が自分にとって良くないと客観的に判断したら、そこを変えるべきです

嫌いな仕事でも「術」を学ぶチャンスだと思いました

悪くなったものへの対応策は、悪くなったときに考えればいい

このようにディティールに注目すれば少ない回数でも、それを補って密度の濃い経験を積むことができます

消費には「飽き」のメカニズムがあります。どんなに人気のある商品も、マーケットがマスに広がりすぎると、飽きて見向きもされなくなります。ファッションの定番であるジーンズだって、最近は穿く女のコが少なくなってきた。あれも売れすぎてしまったからです

42歳で飲食業に飛び込んで、焦りはまったく考えていませんでした。人より遅いという意識は、周りと比較して生まれるものです。でも、本当に自分がやりたいことが見つかったら、周りを気にする余裕はないですよ

スキルが身につけば、嫌いだった仕事も楽しくなってきます。ゴルフが好きな人は、上達するともっと好きになって、さらに練習するものです。仕事も同じで続けるかどうかを判断するのは、技術を磨いたあとに決めればいい